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鲅魚(yú)(燕魚(yú))
鲅魚(yú)(燕魚(yú))
鲅魚(yú)也叫藍點(diǎn)馬鮫,俗稱(chēng)還有燕魚(yú)、板鲅、竹鮫、尖頭馬加、青箭等。牙齒鋒利,游泳迅速、性情兇狠一般長(cháng)0.26--0.52米,最長(cháng)可達1米,重20公斤,分布于北太平洋西部,海東青取自秦皇島本地海域----渤海。鲅魚(yú)肉多刺...
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鲅魚(yú)


      鲅魚(yú)也叫藍點(diǎn)馬鮫,俗稱(chēng)還有燕魚(yú)、板鲅、竹鮫、尖頭馬加、青箭等。牙齒鋒利,游泳迅速、性情兇狠一般長(cháng)0.26--0.52米,最長(cháng)可達1米,重20公斤,分布于北太平洋西部,海東青取自秦皇島本地海域----渤海。鲅魚(yú)肉多刺少,味道鮮美,營(yíng)養豐富,而且肉質(zhì)堅實(shí)緊密,呈錐子狀,大概與它游泳較快有關(guān)。除鮮食外,也可加工制作罐頭和咸干品,是佐酒下飯的美味佳肴,鲅魚(yú)肉含蛋白質(zhì)多,肉堅實(shí)味鮮美,營(yíng)養豐富。

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